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图说：两艘大润发源头直采短驳船整装待发 采访对象供图（下同）
新民晚报讯（记者 金志刚）8月1日中午，舟山上千艘渔船解禁出海，声势浩荡，两艘大润发源头直采短驳船也已整装待发，迎接第一波梭子蟹上岸。8月3日一早，首批梭子蟹已鲜活直达大润发上海、苏州、南通、宁波、杭州、郑州、天津、马鞍山等200多家门店，梭子蟹重回市民餐桌。
当地渔民反馈，今年梭子蟹丰产，肉质肥美。大润发水产买手黄金星表示，大润发今年首批源头直采梭子蟹约3.5吨，尝鲜价格与去年基本持平，39.8元2只（400克以上）。从8月初到9月底整个时令季，大润发采购量预计在500-600吨，同比去年增长30%。
舟山梭子蟹存活期短，冷链运输难度大，为保障梭子蟹的成活率，大润发的买手和生鲜供应链团队，一边从产地到门店寻求在时效和鲜活上的突破，另一端在门店到送到顾客手上下功夫。
图说：2022年东海第一网鲜活梭子蟹已在大润发200多家门店上架，充氧包鲜活到家
在产地到门店端，大润发选择运输距离更短、物流更为方便的南通吕四港、舟山象山港源头直采，从产地到门店的运送过程中，继续沿用去年的给梭子蟹“全程吸氧”，这使得存活率能达到90%以上。从吕四港码头运往上海宝山分拣中心集中筛选、分拣、打包，提高作业效率，整个过程一气呵成，从码头到上海门店，全程最快5小时即可到达。
在顾客购买服务体验上，不管顾客选择从门店购买带回家，还是在优鲜App、淘鲜达、饿了么、天猫超市线上平台下单，大润发都为梭子蟹配备了充氧包，同时为防止配送过程中尖锐的蟹钳戳破氧气包，大润发专门设计了透明蟹托，保障梭子蟹能够鲜活送到顾客家中。
随着生鲜供应链的完善和物流运输过程中技术的提升，其实开海已不再是沿海消费者的狂欢海鲜盛宴。据悉，约有1万斤鲜活梭子蟹运往河南、河北、天津、北京、马鞍山、芜湖等内陆省市大润发门店，这些省市的消费者和沿海消费者一样，可以无时差品尝到2022第一口东海梭子蟹。
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