相信大多数小伙伴最喜欢吃的食物当属肉了，可以说：吃货们是无肉不欢，与朋友聚会是撸撸串吃吃烧烤，简直是人间美事。尼日尔是大家公认的非洲最贫穷的国家，位于非洲中西部，穷得连水泥路都造不起。就是这样一个极度不发达的国家，却天天吃烤肉，这到底是为什么呢？
尼日尔北部属于热带沙漠气候，南部属于草原气候，是世界上最热的国家之一，年平均温度30度。4、5月份最热，白天气温可达50度；1、2月为最凉爽季节，夜间温度可低至10度以下。
因为靠近沙漠的原因，全年干旱少雨，所以这里的蔬菜是非常的稀有的，他们只能从事畜牧业来维持生计。尼日尔的人们大多喂养牛、羊、骆驼等，据不完全的统计，这里的骆驼总量就有130多峰，牛有380多万头，羊的数量惊人，竟然有1800多万只，如果把这些牲畜全部的加起来，那可比本国的人口多得多。如果你来到尼日尔，你能看到这里的肉到处都是，而且还能看到坐在路边吃肉的人们。
如果你走在尼日尔的的马路上，随处可见搭起的简易烧烤支架。用削尖的树枝穿起肉串，或者直接在火堆上烤全羊，整条路上弥漫着烤肉的香味，挑逗着你的味蕾，这里的烤肉可谓是世界第一，烧烤也成为了尼日尔居民的必备生活技能，成为了尼日尔这个国家的特色，不过他们顿顿食肉，只是因为蔬菜大部分都是进口，价格很高。也只有有钱人才能吃得起蔬菜和米饭。
