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近段时间，面粉价格又涨了，当然，对于普通消费者而言，从市场上购买的面粉一袋高出5元、10元，并不会觉得开支增加多少，但对于面粉经销商商而言，面粉价格的提高不但不会增加他们的利润，还会让整个市场销售承担更多的压力。
众所周知，由于食物在我国供应体系中的特殊地位，面粉一直是廉价食品的代名词，经销商也往往通过走量的方式赚取利润。但近年来，由于各类物价的走高，特别是房租、水电及人工成本的提升，让不少面粉厂在外部竞争之后，开始对自己人动起了手，越来越多的面粉企业开始做起了网上直销生意，这让地方经销商面临更大的竞争压力。
而对于面粉企业而言，在当前条件下上调面粉销售价格，显然也是迫不得已。
据悉，由于面粉加工门槛低，加上国内小麦供应充足，因此面粉加工一直处于微利，价格的调整往往受小麦价格走势影响。而就在去年，由于小麦相对低廉，大量小麦流入市场市场，导致春节后小麦市场本身供应趋紧，价格一路飙升，最高达到1.7元的位置。
进入6月份之后，虽然国内新小麦的上市对于缓解国内小麦供应起到了巨大的作用，但又因国际粮价走高、通胀等因素影响，价格大部分时间内在1.55-1.6元之间历史高位区。到了9月份之后，随着小麦集中收购结束，市场粮源减少，各地麦价又掀起了小幅上涨的行情。
数据来源：中华粮网
据悉，今日小麦收购市场，除了菏泽天邦粮油小幅下调5厘外，大部分面粉企业小麦收购价格每斤提价0.5-1分。截止目前黄淮地区小麦最高收购价格已经涨至1.605元/斤，大部分企业报价集中在1.56-1.58元之间，较前期价格上调3-4分。
虽然这种涨价幅度对于种地的个体农民而言影响不大，但对于面粉企业而言，假设有10万吨的生产规模，则意味着成本要增加60-80万元，这对本就薄利的面粉加工而言无疑是一笔较大的开支。
而且，从目前趋势来看，由于前期贸易商小麦收购成本大多集中在1.55元的位置，这使得未来小麦价格出现大面积回调的概率极小。而从国庆节后的国家调控来看，虽然已经重启了临储小麦的拍卖，但目前区域仅限于新疆，更为关键的是拍卖底价较上半年提高了百元每吨。
从国家公布的托市收购价格来看，明年的小麦托市收购价格也将再次上调2分，达到1.17元/吨，无疑都向市场传递了更多的利好消息。
另外，据来自基层市场的消息显示，由于今年上半年国内粮价全面上行，已经导致不少粮食主产区地租价格飙升，这对未来的国内粮食市场来讲，是一个不容忽视的问题。
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