洪湖是水产品盛产之地，，素有“百湖天堂”、“鱼米之乡”、“水乡泽国”、“水产之都”的美誉。这里的出产小龙虾、淡水鱼等备受食客的喜爱，尤其是洪湖的“粉藕”，更是拥有悠久的历史文化，自古就因独特的口感名扬天下。
据了解，德炎水产继打造全国最大的虾蟹生态养殖示范基地之后，又建成“洪湖莲藕生态种植基地”，并携手盒马鲜生一道，打造出具有洪湖特色的水产品——“洪湖粉藕”，一经上市便成为盒马鲜生的爆款。
此次博览会，德炎水产除了主打的小龙虾、鮰鱼系列，还呈现了洪湖粉藕、龙虾尾、麻辣嗦螺等最新研发新品，给海内外客商更丰富的选择。
出口量领跑全国， 小龙虾“撬冻”大产业
据悉，全球小龙虾需求量220万吨，供给量只有120万吨，其中90万吨来自中国。在中国的90万吨产量里，有50万吨来自湖北洪湖。
众所周知，总部位于洪湖的德炎水产是中国水产的重点出口型企业，一直致力于小龙虾餐饮标准食材的推动，并以成熟先进的加工技术及优质的产品口感征服了了无数外商。
迄今为止，德炎水产小龙虾、鮰鱼的出口量遥遥领先，占全国出口量的37%以上。尤其是洪湖小龙虾为特色的代表品牌“德炎龙虾”，经过十几年的海外耕耘，不仅带动了中国小龙虾的出口，也带动了小龙虾健康养殖、物流、包装等一系列产品配套的发展，形成了完整的产业链，以小小的“小龙虾”撬动庞大的海外市场，领跑中国水产出口。
