据报道，..知名便利店品牌7-11（Seven-Eleven）将转向一个室内农场种植蔬菜，用来提供在便利店销售的沙拉和三明治中的蔬菜，这样一来将可以大大减少与天气有关的供应风险。
（图源：Nikkei Asia）
大约60亿日元（5330万美元）的工厂将建在神奈川县的Sagamihara工厂，该工厂由Prima Meat Packers子公司Prime Delica经营，它还负责生产7-11商店的盒装餐。该设施采用发光二极管照明系统，每天可生产70,000个沙拉。
据悉，..7-11的这座蔬菜工厂将于明年1月开始运营。东京和邻近的神奈川县的便利店中，将会使用这些蔬菜——包括生菜、菠菜等。
7-11是该国最大的便利店运营商，隶属于Seven & i Holdings，这种进军室内农业的行动可能会鼓励这种模式的传播。它已经计划会在..各地的供应商生产基地建设更多的室内农场。
该公司通常从包括农民在内的外部来源购买蔬菜，，但这种安排使其受到天气的影响。恶劣的条件可能导致价格飙升至正常水平的两倍。
在室内农场种植食物有点贵，但确保了价格和质量的稳定性。考虑到所涉及的废物量较低，7-11估计工厂最终会降低平均生产成本。
本月，..通过了相应的税收制度，为以前的农场和实际农田建设的工厂提供相同的税收优惠，希望鼓励有效利用闲置土地。
