好消息！2019年西兰花价格终于杀回来了，“稀烂花”的日子过去了。3月份开始西兰花均价在6元左右，而至4、5月地头价高达4-5元/斤，销售价在8-12元之间。菜农们和经销商们终于可以在这个夏天扬眉吐气啦！然而，这样的走势还会持续吗？今天陌叔来给咱们分析分析。

零售价

地头价

从畅销到滞销

2015年西兰花市场处于空缺状态，没荡起涟漪。终于在2016年价格一路飙升，15元一斤直接轰炸蔬菜行情，全国种植面积按每年七八倍的扩张，面积日益增多。与此同时，西兰花种子也被炒到几百元，甚至几千元一罐，即使高价也抵挡不住西兰花种植热潮！

2017年种植面积统计

截止2019年5月西兰花种植面积达到150万亩 ，面积仍在增加，但速度没有前几年迅猛。这是因为2018年4月-12月的严重滞销，一时间“金贵西兰花”变成了“稀烂花”，售价低至2元，也无人问津，各地菜农和经销商真是欲哭无泪，连贱卖都难！

5月后价格走向

西兰花市场主要还是在一、二线城市，三线及以下县级市需求量较小，所以价格方面还是属于走高趋势，应该会延续到秋季前。因为一到深秋及冬季，像浙江临海、江苏徐州、湖北江汉平原等西兰花大规模种植基地产量将一哄上市，价格自然会低迷，除非特别天气影响。其他时段的价格还是会很乐观的。尤其是南方夏季高温多雨，西兰花更是走俏蔬菜。

陌叔科普

西兰花属温带蔬菜，性喜温、凉爽气候，植株的生育适温为20-22℃，花蕾发育适温为18℃~20℃。而在夏季我国绝大部分都没有合适的种植环境，目前只有云南及河北坝上是公认的夏季西兰花优质产区。

其次西兰花最怕高温及雨水。如果温度超过30度，西兰花就很容易造成焦雷、黄粒及散球，品质十分之差，没有商品性可言。此外，雨水也是西兰花的地雷，多雨会导致西兰花病害严重，甚至出现花球腐烂、死花等情况，很难防治。