大家好，霖霖来为大家解答以上问题。今日成都鳝鱼的价格，重庆鳝鱼价格今日价很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
鳝鱼面，是用黄鳝做浇头的一种面，把黄鳝去骨后，炸成金黄色，用骨头熬汤，面煮好后把鳝鱼放到面里，长长的鳝鱼吃起来鲜嫩还有咬劲，汤呈浓白色，喝一口鲜掉眉毛。江苏地区是鳝鱼面的发源地，当地人从小吃到大。
江苏小伙从小吃鳝鱼面，对它有种难以割舍的情怀，几天不吃就想，小伙到成都旅游，离开家好多天了，又想吃鳝鱼面了，看到路边有家专做鳝鱼面的小店，又在网上查了一下，他家号称是成都排名第一的鳝鱼面，毫不犹豫走了进去，一碗鳝鱼面卖到42元，这样的价格还是可以接受的，野生的鳝鱼价格比较贵，再加上开店成本，虽然小贵但在合理范围内，更何况网上的评价也比较好。
可是鳝鱼面端上桌后，江苏小伙不淡定了，怎么跟自己在老家吃的鳝鱼面完全不一样？鳝鱼面以鲜美著称，放入大量的红油，已经掩盖了其原来的味道，吃起来除了辣，腻，已经没有别的感受了。
面用的是批发来的普通挂面，没有面的韧劲和香味，老板并没有用心在做面，用挂面很显然是在应付，面不好吃，如果用心熬汤也说得过去，可是汤根本不是老板说的用大骨头加鳝鱼骨鱼头熬的，汤很油而且非常浑浊，号称野生的鳝鱼段，只有4小段，吃不到鳝鱼的鲜香味。
这家店的环境就不用提了，典型的脏乱差，桌子摸上去还有些油油的，大铁锅里熬着的浓汤，飘着一层沫子，看着就没有食欲。吃一碗这么油腻的鳝鱼面，还不如吃碗牛肉面来得实惠。
小伙是个耿直的人，直接告诉老板，自己老家的鳝鱼面是怎么做的，可老板根本听不进去，一句话怼得小伙哑口无言，老板说，“你不识货，我跟你说啥？能吃就吃，不能吃就走。”
一方水土养一方人，食物当然要入乡随俗，鳝鱼面来到成都自然要适应当地人的口味，可是这么好吃的面，改得如此不伦不类，真是可惜了。让人看不懂的是，他家的生意还挺不错的，卖得贵还有那么多人来吃，成都人真壕！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。