“一流的体制，一流的人才团队，一流的硬件设备，一流的市场化运作模式，实现了农业科技与产业需求的有效对接。”据了解，白水苹果试验站在建站之初，白水县的苹果发展已经在陕西省处于领先地位。但如何让白水苹果始终走在世界前列，成了县政府、专家和果农不断思索的问题。2005年，西北农林科技大学立足陕西农业产业实际，在白水县率先创建了我国首个苹果专业试验站。
“在这里，学校把科技..由校园延伸到产区，缩短了专家教授与果农的距离，实现了教学与科研、示范..与产业发展、专家与科技示范户、学校与当地政府的紧密结合。相继成功培育出“秦冠”、“瑞阳”、“瑞雪”、“秦脆”、“秦蜜”等苹果新品种，适宜当地种植、拥有自主产权的苹果新品种逐年增加。”据负责人介绍，自建站以来，试验站先后开展了“十、百、千”人才..计划，在全县的14个乡镇，每个示范乡镇确定1个村作为示范村，建立100亩以上的中心示范园，重点抓5个核心示范户，辐射建立1000-1500亩的示范区，全县共抓1500亩中心示范园、50个核心示范户，有效的推动了白水苹果产业的科技水平。
目前，白水县拥有绿色食品基地认证40万亩，优质苹果质量安全示范园10万亩，有机食品基地认证6万亩，全球良好农业规范认证1.1万亩，中国良好农业规范认证1万亩，建设新优品种苗木繁育基地1000亩。2013年，白水苹果被国家检验检疫总局认定为“国家级出口苹果质量安全示范县”。2014年，白水苹果荣获“中国有机苹果第一县”。
如今，白水苹果已经成为白水的一张靓丽名片和金字招牌，远销10余个国家。
