土豆炖排骨汤「土豆红烧排骨」

大家好，小乐来为大家解答以上的问题。土豆炖排骨汤，土豆红烧排骨很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

温柔要有，但不是妥协，我们要在安静中，不慌不忙的坚强

By 冰橙冰锐

用料

• 排骨 500g
• 冰糖 6颗
• 葱段 半根
• 姜 6片
• 八角 适量
• 生抽 3茶勺
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 土豆 2个
• 彩椒 1个

做法步骤

1、土豆切块，彩椒切片，姜切片准备大料和桂皮还有蒜瓣和冰糖

2、炸土豆块

3、排骨焯水

4、大料和桂皮，姜片爆香加入排骨翻炒

5、加入料酒，酱油，老抽，蒜瓣翻炒

6、加水量盖过排骨，大火烧开，小火炖三十五分钟

7、加入炸好的土豆，小火炖五分钟

8、加入彩椒片大火收汁，加少许盐调味即可

9、我的土豆火大了，我土豆炖了十分钟

小贴士

冰糖是爆锅的时候，炒排骨上色的，上面忘记说了，彩椒是配色，出国加一点香菜也可以，不爱吃香菜，就加一把葱花。

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。