食堂是我们日常工作和生活都离不开的公共场所，现在的政府机关、学校、医院、以及企业单位都设有食堂，不仅满足日常三餐的饮食需求而且对于保持工作和学习状态起到了一个积极的推动作用。但是在进行正常的食堂建设时，，如何根据就餐人数来决定厨房面积大小就成了一个困扰大家的问题。那么就由厨具营行小编来为大家介绍一个简单的方法。
厨具营行也是一家位于榆次从事商用厨房工程设计、安装，商用厨房排烟系统设计、安装和商用厨房设备采购、安装的专业服务机构。之前曾做过包括晋中金恒化工职工食堂在内的多家企业单位职工食堂商用厨房工程设计，通常情况下，商用厨房工程设计应按照测量、布局、出方案、方案修改、设计、出图、订购设备、设备进场、设备安装的设计流程，而且厨房应包括：备餐间、副食库、粗加工区、烹饪区、主食区以及洗消区，这些都是构成一个完整厨房的基本。功能区已经基本确定了，那么厨房所需的面积又该怎么确定呢，咱们接着往下读。
