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春节前的禽类市场价格颇为震荡。
根据“我的钢铁网”2023年1月4日分析，受白羽鸡市场回暖影响，短期内养殖端压栏导致供应偏紧，白羽鸡价格小有上行，但随企业停工临近，养殖端压栏时间不足，近期毛鸡价格即将震荡持稳。相较之下，当前鸡苗供应稳定，1月5日白羽鸡苗均价1.20元/羽，较1月4日价格上涨0.23元/羽，涨幅达23.71%，近期仍有小幅上行空间。
该网站同日数据显示，白鸭近期呈现跌势，白鸭鸭苗价格与此相反，涨势较为明显。根据禽类垂直领域公号“一品苗”观察，2022年12月27日起，苗价开始底部反弹，此后多种类型鸭苗价格几乎全面上涨之余。其中涨势最大的为白羽肉鸭苗，四天累计涨幅超过200%。
与以往肉苗涨跌相伴的情况不同，近期成品白羽鸡与白羽鸡苗走势并不甚相同，鸭类更是出现肉苗价格走势相背的景象。
究其原因，疫情对于餐饮业的影响尚未完全恢复，终端的肉类需求仍然受到抑制。据“我的钢铁网”分析，下游需求不旺，屠宰企业亏损，上游市场交易平淡，这成为商品禽类价格下跌的原因之一。同时，12月以来猪肉价格震荡下行，鸡肉和猪肉价格波动相近，同样呈走低趋势。
不过，因看好二季度后消费端恢复情况，多家分析机构对2023年禽畜养殖行业整体行情表示乐观。卓创资讯称，2022年12月国家制定了《扩大内需战略规划纲要（2022-2035年）》，预计2023年国内市场仍以全面促进消费、加快消费提质升级为目标，或在一定程度上提振肉禽市场需求。同时，新兴产业预制菜的兴起，伴随各项防控及政策的优化升级，也为2023年消费、餐饮团膳等需求注入活力。卓创资讯预计2023年禽肉需求或继续处于恢复阶段，将呈现窄幅提升，同比增幅4%-6%。
随着海外引种大幅减少，白羽鸡品类还可能因供紧需增得到提振。根据益生股份在接受机构调研时曾表示，预计停孵期过后，商品代鸡苗价格将继续上涨。2022年，受通航和美国禽流感影响，我国祖代种鸡引种受阻，业内预计去年我国祖代更新量同比下降31.7%。
据平安证券分析，2022年全年，我国祖代引种预计少于90万套，低于行业100-110万套的均衡需求量。父母代种鸡苗的短缺通常在14个月以后反映在商品代鸡苗，2022年白羽鸡祖代鸡引种锐减预计将于2023年下半年得以体现。
面对震荡的春节前市场，头部禽类养殖企业圣农发展证券部工作人员在面对财联社记者以投资者身份的咨询时表示，停孵期过后毛鸡价格波动较大属历年常见现象，当前价格不太具备参考性。
我的钢铁网也分析称，目前白羽鸡屠企库存严重高位，屠企通过拉涨产品价格来提振产品走货，效果不佳，经销端则继续下压产品价格。
多方博弈仍可能在短期内为市场带来变化，但随着春节临近，博弈已进入最后阶段。
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