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“锅边糊、扁肉、拌面、包子……这些早餐早已成为学生、上班族的必选品。一日之计在于晨，而“早餐安全”也就成为群众获得感的“第一道防线”。
根据早餐店“早营业、早收摊”的特点，正常上班时间难以有效实时监管。1月11日-12日，政和县市场监督管理局利用周末时间，主动找差距，抓落实，对城区早餐经营场所较为集中的区域进行突击检查。以《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》为依据，检查相关证件及卫生情况。此次晨间餐饮专项检查，共检查26家餐饮经营单位，指导责令改正3家，通报表扬4家，2家批评曝光。
面掌柜
地址：朝阳路8号A3-125号
上榜理由：物品摆放整齐；
就餐环境整洁
沙县小吃
地址：中元路10号
上榜理由：员工穿着规范；
厨房做到“三防”
晓吃部
地址：中元路9号
上榜理由：物品摆放整齐；
就餐环境干净整洁；操作区与就餐区分隔
牛家味面馆
地址：东大路75号
上榜理由：员工穿着规范；
物品摆放整齐；操作区与就餐区分隔
有表扬就有批评
大家尽快改正哦
我们还等着吃热腾腾的早餐呢
石圳豆腐丸
地址：中元路6-5号
批评曝光：就餐区和操作区混合使用；
“三防”不到位
客家牛肉丸
地址：中元路10-10号
批评曝光：就餐区和操作区混合使用；
“三防”不到位
重要提示：各餐饮业主朋友们，切记要做到以下几点：
1.形式要件：必须在经营场所醒目位置内将《营业执照》、《食品经营许可证》、《从业人员健康证》挂在食品安全信息公示栏内，保障就餐消费者的基本知情权；
2.卫生要件：（1）就餐区和食品加工操作区须分隔，“三防”必须到位；（2）原料储存须离墙离地15公分以上等，从源头上防止食品被污染；（3）要求从事与直接入口有关的餐饮操作人员必须“穿衣戴帽带口罩”，穿着规范。
来源：政和县市场监督管理局
本文到此结束，希望对大家有所帮助。