番茄炒鸡蛋
食材
西红柿 2个、鸡蛋 3个、葱 1段、水淀粉 1汤匙、水 适量、食盐 1茶匙、菜籽油 3汤匙、白糖 2茶匙
做法
1、西红柿洗净后切滚刀块,切好葱花
2、将鸡蛋打入碗中,将鸡蛋打散
3、锅里放入2大勺油,油热后倒入蛋液,我用菜籽油炒的,好香
4、将鸡蛋炒散后盛出,再倒入一点油煸香葱花
5、倒入西红柿块翻炒,直至西红柿炒软,汤汁溢出
6、分别根据自己的习惯加入盐和白糖
7、倒入鸡蛋一同翻炒,稍微倒入一点水
8、淋入一点水淀粉,将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了
清炖鱼汤
材料:
鱼,白萝卜,洋葱,姜,料酒,油,盐和香菜
步骤:
1,鱼处理干净,白萝卜切丝,姜切片
2,,锅中放少许油,放入姜片,放入处理好的鱼,两面煎至变色
3,倒入冷水,盖住鱼即可,加入料酒和葱,大火烧开
4,放入萝卜丝,火关小一点,煮约30分钟,直到汤变成奶白色
5,捞出生姜和葱,加入盐调味,撒上香菜即可
蜜汁烤翅中
用料:鸡翅中9个蜂蜜20毫升蚝油1勺番茄酱1勺;盐适量五香粉1小勺姜5克圆葱1/4个;
做法
1.准备好食材,鸡翅解冻洗净。鸡翅表面打花刀,腌制时候会更容易入味。加入所有调料。加蜂蜜。
2.拌匀后,入冰箱腌制4小时以上,最好在头天晚上腌好,第二天再烤,更入味。烤盘里加烤架,腌好的鸡翅摆在烤架上。烤箱,根据自家烤箱估算时间,开启烤箱。
3.剩余的腌汁不要扔了,再加入少许蜂蜜拌匀,等待程序结束,拿出来刷一遍蜂蜜腌汁,再入烤箱烤8分钟左右,表面上色会更漂亮