在纷繁多样的中华美食中，郝威钟情于街头小吃。他认为，街头小吃属于中国人生活的一部分：早餐时从路边小店买来的包子或者煎饼果子，再配上一杯豆浆或者一碗粥，就能饱饱的开始一天；下班后和朋友一起坐在大排档吃顿烧烤，喝着啤酒或饮料聊聊天，比坐在麦当劳里有趣。
街头小店或者大排档里的厨师或许没那么专业，但他们却撑起了中国独特的街头美食文化；对于食客来说，一个能满足自己口腹之欲或者能跟朋友相聚的地方，是十分重要的。
虽然中餐在美国很受欢迎，中餐馆开了许多家，但郝威发现整个西方世界对中国街头小吃却不了解。于是，向西方介绍承载着中国美食文化的一部分的街头美食的想法，让郝威和他的搭档出了《中国街头美食》这本书。
果然，咱们大天朝的美食——杠杠的~
