前几天一个客户来我们公司考察，因为老板有更重要的合同要签，所以让我负责接待，对于接待客户这样的事情，我是经常做的，基本上就是在公司走一圈，然后介绍一下公司的项目，但是请客户吃饭我还是第一次，因为平时都是老板亲自上阵，这次就我和2个客户一起吃饭，我们点了5个菜，却花了我一个月工资。
这是蟹黄粉丝，如果说外面的蟹黄粉丝，蟹黄可能是假的，那么这个蟹黄粉丝就货真价实了，几只超大的螃蟹和粉丝一起做的，从表面就能看到流油的蟹黄了，吃完后把蟹壳拿起来，里面还有很多蟹黄呢，见到这道菜我只能说，贫穷限制了我的想象，原来蟹黄捞粉丝还可以这样做！
秘制海参，在我以前的认知里，我以为海参就一个葱烧海参的做法，不过也只是听说，还没吃过，这是我第一次亲眼看到海参，只能说以前见识少，点这个菜的时候，菜单上是没有价格的，我也没敢问，因为怕丢脸，其实我心里还在嘀咕，会不会吃得太好了，，到时候老板不给我报销啊。
这是清蒸石斑鱼，客户说这个鱼很好吃，刚好服务员说有几条新鲜的石斑鱼刚到货，所以客户点了一条，9两的石斑鱼，价格是1080元啊，而且做法也很简单啊，就是清蒸的嘛，真的是有钱人的世界我不懂啊，一条鱼也能卖这么贵，难道会比鲈鱼好吃很多吗？一千多快能买好多条鲈鱼了呢！
这是白斩鸡，看这鸡皮的颜色，就让人食欲大开，服务员说这里的鸡，都是他们饭店自己的养殖基地养的，正宗的走地鸡，鸡肉非常的鲜嫩弹牙，做法也是他们秘制的方法，鸡肉很入味，但是不会柴，客户很喜欢，说他们吃过这么多道鸡肉，这家店的果真不一样呢。
最后点了一个青菜，是皮蛋煮苋菜，如果你以为只是简单的皮蛋煮苋菜，那你就错了，看这顶上，还有一堆小银鱼在呢，这个青菜汤鲜味美，吃着特别爽口。这一顿饭菜加酒水一起花了我五千多，我一个月工资都没了，后来拿着点菜单和发票找老板报销的时候，老板看了一眼菜单说，这都是一些小菜，下次如果还接待客户，要点一些大菜！
我很想知道，什么是大菜，可是老板却不说，你们有谁知道吗？
