以低优质蛋白为主
肾医王铁民提醒，在氮质血症期和尿毒症期的肾病患者，主要应以低蛋白饮食为主。
且蛋白质要以含有人体必需氨基酸的优质动物蛋白为主，如牛奶、蛋类、鱼、瘦肉等。
充足的碳水化合物
由于尿毒症限制蛋白质摄入，热能就主要由碳水化合物（主要是糖、淀粉类）来供给，所以饮食中的糖类应适当提高，以满足机体对热能的需求。
另外，充足的热能供给可减少蛋白质的消耗，减轻肾脏的负担，并可使摄入的少量蛋白质完全用于组织的修复与生长发育。
而且这些食品在体内代谢后，产生水和二氧化碳，不会增加肾脏负担。
以低优质蛋白为主
肾医王铁民提醒，在氮质血症期和尿毒症期的肾病患者，主要应以低蛋白饮食为主。
且蛋白质要以含有人体必需氨基酸的优质动物蛋白为主，如牛奶、蛋类、鱼、瘦肉等。
充足的碳水化合物
由于尿毒症限制蛋白质摄入，热能就主要由碳水化合物（主要是糖、淀粉类）来供给，所以饮食中的糖类应适当提高，以满足机体对热能的需求。
另外，充足的热能供给可减少蛋白质的消耗，减轻肾脏的负担，并可使摄入的少量蛋白质完全用于组织的修复与生长发育。
而且这些食品在体内代谢后，产生水和二氧化碳，不会增加肾脏负担。
