2.锅中烧开清水,放入年糕,水量刚刚没过年糕即可,注意搅拌。
3.加入两勺红糖,搅拌至融化。
4.小火炖煮,直到汤汁浓稠,记得搅拌,以免年糕粘底。
5.大火收汁出锅前撒点干桂花即可。
菌丝丝瓜汤
丝瓜汤女孩子应该多喝些哦。
1丝瓜去皮,切成滚刀块,备用。
2.锅中烧水,放入少许盐和几滴油,放入丝瓜块炒6-7成熟,捞出冲凉备用。
3.鸡蛋1-2个,打散备用。
4.锅中热油,放入鸡蛋炒熟,盛出,备用。
5.各种蘑菇,比如蟹味菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇等等,可以多点种类,但是量不需要太多,洗净沥干,改切的切,待用。
6.胡萝卜洗净切丝,备用。也可不用。
7.锅中热油,放入没过煸炒出香味,放入水,煮15-20分钟,煮出鲜味。
8.放入胡萝卜丝,稍微煮一下,然后放入盐煮开。
9.放入鸡蛋,淋少许芝麻油、少许生抽关火。生抽主要是加点颜色,不喜欢也可以不加!
10.丝瓜放在碗中,把煮好的蘑菇浇在丝瓜上,翻拌均匀即可。
玫瑰花饺子
连主食都是爱你的形状!
1.肉馅放入料酒、生抽、盐、蚝油、五香粉、花椒粉、少许白胡椒、食用油、葱末、姜末搅拌均匀,备用。
2.饺子皮4张,叠摆成一排,每张盖住下一张的3分之一。
3.中间放入肉馅,肉馅不需要太多,也不要摆满,就是中间一条,薄一点。
4.然后从下往上合起来,从左边一端卷起,接口处蘸取少许清水,粘合住即可。
5.卷好后竖起来,就是一朵玫瑰花了。
6.平底锅热油,放入玫瑰花饺子煎制底部金黄。
7.然后倒入清水,大概在饺子的一半即可,盖上锅盖,10分钟左右,就可以出锅了。需要注意的是,水如果中间干了,要再加水,整体要8-10分钟才能熟。水分蒸发干后不要马上出锅,要稍等1分钟左右,饺子底再次酥脆才可以出锅哦。
最后小昕祝各位有情人终成眷属!