布朗尼，又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼————可爱的巧克力蛋糕。据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，给果却忘了先将奶油打发，而做出的失败作品。这块原本要丢掉的蛋糕，老嬷嬷一尝，居然意外的美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。
但今天小编教大家做的是加了蔓越莓和抹茶的布朗尼，让口感层次更加分明，绵密的蛋糕体，还有酸甜的蔓越莓中和了巧克力的甜味，恰到好处！！主料低筋面粉70克无铝泡打粉2克黄油65克朗姆酒2克细砂糖50G抹茶粉10G抹茶巧克力120克鲜奶25克鸡蛋液120克蔓越莓
制作步骤
1.蔓越莓切碎备用
2.低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛
3.鸡蛋加入白砂糖用打蛋器打至白砂糖融化
