香菇巧烩茭白笋~食品问题，应该是黑白分明丝毫不能含混的!第一要安全，有伤人体的物质说什么都不该添加；第二要诚实，有什么成分要据实标示清楚。否则，希望全民唾弃，让不肖厂商得到教训。所以，我拿到邻居送的筊白笋后，便决定把它做得黑白分明，做出这一道纯素的、干净的、不含混的料理~香菇巧烩筊白笋，向这些恶质商人抗议。
这些筊白笋是附近邻居种的。前几天，我朋友生了个金孙，我和老婆包了个..去道贺，村长高兴搬出一瓮珍藏的高粱酒和我小酌几杯时，恰有邻居送来自家的筊白笋和吴郭鱼。因此，我自然而然便有一些可以带回家啰!茭白和它是绝配，隔三差五老婆就要吃，鲜香美味，做法还简单！第二天，窝整理了一下，筊白笋约有250克，配搭干香菇20克(约10~12小朵)，两个蒜瓣和一点香菜，就做出这一道鲜甜好滋味的质朴素食料理。(调味料用了盐、米酒、胡椒粉、香油。)
为了表现无垢无瑕，先把茭白笋不平整处整理刮平，香菇泡于温水中。
