银耳用冷水泡还是用热水泡，很多人做错，难怪出胶少，不懂别乱做

银耳用冷水泡还是用热水泡，很多人做错，难怪出胶少，不懂别乱做

银耳作为很多人都非常的喜欢吃的一种美容养颜的美食，很是受到欢迎。特别是在秋冬的季节，这样的一种时候很多人就会想要补养身体，而很多的家庭妇女就会想要在补养身体的同时进行美容养颜的这样一种事情。并且这一种事情是很多的女人认为的一生的事业。银耳的吃法有很多的种类，不管是将它炒着吃还是凉拌都是非常的美味的。但是要说到银耳，当然最受欢迎的就是将它炖成银耳汤，并且这样的一种汤喝起来味道也是非常的美味，并且营养成分也是非常的多，所以受到了很多人的喜欢。银耳用冷水泡还是用热水泡，很多人做错，难怪出胶少，不懂别乱做。

银耳的营养价值是非常的高的，里面富含非常丰富的维生素D，这样的一种营养物质能够防止钙的流失，而且银耳当中还含有17种氨基酸，对于人体来说所必须的四分之三的人体所需要的氨基酸都能够通过银耳来补充。而且银耳当中还含有很多的膳食纤维，所以多吃这样的一种食物能够帮助消化系统，所以而且还有减肥的功效。

其实很多人在家里面自己熬银耳汤的时候将准备的方法做错了， 所以熬出来的银耳汤的出胶率就会是非常的的小的，其实注意一下这样的一个小小的步骤，最后熬出来的银耳汤时又香又浓稠，而且想要银耳的出胶率是非常的高的，用这样的一个步骤也是一种小妙招的感觉。其实就是在对干银耳进行泡水的时候用冷水还是热水泡水，这样的一个小小的步骤也是会影响到最后银耳汤的口感。