大家好，霖霖来为大家解答以上问题。龙虾盖浇饭，龙虾盖浇饭酱汁配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
比较流行的盖浇饭，有菜有主食，虽然前期的处理有些费劲，但当它摆在你面前，那种油然而生的自豪感、满足感...绝了！
By 小鱼哥的私房
用料
- 龙虾尾 适量
- 青豆 适量
- 葱段 少量
- 姜片 少量
- 蒜瓣 少量
- 料酒 适量
- 豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 番茄酱 适量
- 蚝油 适量
- 鸡汁 适量
- 水淀粉 适量
- 油 适量
做法步骤
1、今天买了一袋冰冻龙虾尾，
2、做锅烧水，放入葱姜、料酒，
3、将龙虾尾淖水30秒捞出放凉水，
4、再将青豆倒入煮熟捞出备用，
5、龙虾尾全部去壳，
6、起锅热油，将豆瓣酱炒出红油，
7、放入葱姜蒜爆香，
8、倒入龙虾尾快速翻炒，
9、加料酒、生抽、番茄酱，
10、蚝油、鸡汁提下鲜，
11、水淀粉勾个芡，
12、炒至粘稠，淋明油出锅。
13、米饭放正中，龙虾尾、青豆在四周！
14、外卖做的在好吃，有咱们自己在家做的好么！
小贴士
如果是新鲜的龙虾尾，蚝油、鸡汁可去掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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本文到此结束，希望对大家有所帮助。