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近期我市重要民生商品供应充足，价格总体平稳运行。佛山市发展和改革局价格监测数据显示，本周（8月15日至19日，下同）我市主要农副产品市场价格与上周（8月8日至12日，下同，下同）相比，猪肉、蔬菜价格微升，牛肉、鸡肉、水产品价格微降，粮油、食盐、羊肉、鸡蛋价格基本持平。
蔬菜：价格有所提高，但整体涨幅不大
蔬菜：近期高温和短时降雨天气持续影响我市，部分蔬菜受运输成本增加、收购价提高等因素影响，有不同程度上涨，尤其是叶类蔬菜，在高温天气下，大多数种类难以承受长时间太阳直晒，雨后直晒更是令产量减少，导致价格有所提高，但整体涨幅不大，拉动本周我市蔬菜市场均价止降微升。未来三天我省南部市县和沿海海面受热带低槽影响，天气不稳定，有明显的雷暴天气，并伴有强降水和短时大风等强对流天气，我市高温天气虽有所缓解，但短时强降雨将对蔬菜的采收和运输产生不利影响，预计下周蔬菜价格将呈小幅波动运行。
猪肉：零售价格稳中微升
猪肉：近期气温偏高，下游猪肉消费缺乏实质性利好，对于白条猪肉涨价有一定抵触情绪，而规模化猪企出栏积极性有限，当前猪源供需面基本平衡，本周我市生猪价格微幅波动，猪肉市场零售价格稳中微升。后期，8月底9月初学校开学以及中秋节前商家备货将带动大宗猪肉消费回暖，规模养殖场出栏节奏基本平稳，中秋节前散户压栏及二次育肥的猪源随行情震荡而灵活出栏，猪源偏紧状况有望得到缓解，预计下周生猪和猪肉价格或将保持窄幅震荡运行。
鸡蛋：价格走势平稳
鸡蛋：近期终端市场鸡蛋消费平淡，本周我市鸡蛋价格走势平稳。受连续高温天气令产蛋率下降，中秋前阶段性消费升温提振以及运输费用上涨等因素影响，预计下旬鸡蛋价格有稳中伴涨可能。
粮油价格平稳运行
粮食农贸市场本周零售均价每500克3.27元，与上周持平。食用油5L桶装农贸市场本周零售均价每桶94.44元，比上周微降0.06%。食用盐市场本周零售均价每500克3.03元，与上周持平。
蔬菜价格稳中微升
监测的30种主要蔬菜本周平均零售价4.24元，比上周微升0.47%，叶菜4.44元、非叶菜4.08元，比上周分别上升1.14%、下降0.24%。其中，升幅靠前的是西洋菜4.89元、黄瓜4.08元，比上周分别上升7.71%、8.51%。
牛肉、鸡肉价格微降
监测的4种猪肉农贸市场本周平均零售价（每500克，下同）23.93元，比上周微升0.13%；牛肉市场本周平均零售价53.35元，比上周微降0.22%；羊肉市场本周平均零售价47.0元，与上周持平；鸡肉本周平均零售价20.0元，比上周下降2.91%；白壳和红壳鸡蛋本周平均零售价6.53元，与上周持平。
水产品价格微降
监测的11种水产品本周均价22.54元，比上周微降0.66%。
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