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这年头，小龙虾 是越来越 贵 了。
甚至有人弄出单价对比图，说：
买不起豪车，都是因为没管住嘴。
的确，
在一日三餐变成中餐、晚餐、夜宵的当代。
小龙虾凭两钳之力，称霸了整个夜宵市场。
排队时间和 价格也随之蹭蹭蹭地飞窜。
排队几小时现在已经算不上稀罕事，
去年到今年，小龙虾的价格更是涨了60%。
所以，不得不沉重地发问：
我们吃货的步伐要因此停下吗？
当然不！
因为活的小龙虾它 不贵 啊！
打开淘宝，随便一翻，就有店家这样卖：
32元/斤 顺丰包邮 死虾包赔
有94万粉丝的美食金V博主还说：
在家做小龙虾其实很方便。
从头到尾只用15分钟。
管什么嘴！排什么队！赶紧学！
▷ 食材准备 ◁
小龙虾 / 辣椒酱 / 姜片 / 八角 / 香叶 / 生抽
干薄荷叶 / 洛神花干 / 玫瑰花干 / 糖
以下计量单位：
以右图中的勺子大小为准
1茶匙 = 6g 盐
以右图中的勺子大小为准
1汤匙 = 15ml水
以右图中的饭碗大小为准
1饭碗 = 250毫升水
吃 小龙虾 必定少不了 辣 ！
鱼菲老师特制的 辣椒酱配方 先行奉上 ▼
特制辣椒酱
/ 5勺老干妈豆豉酱 /
/ 1茶匙花生酱 / 0.5茶匙芝麻酱 / 3茶匙花椒油 /
简单版： 5勺老干妈 + 2茶匙花椒油
味 道 ： 隐隐的麻辣
喜辣喜麻可多加老干妈及花椒油
▷ 制作过程 ◁
料 虾
■ 用刷子把小龙虾刷洗干净。
▲ 在家也可亮出你的小牙刷 ~
■ 剪去虾头、虾钳，除去虾黄。
虾头是小龙虾吸收和处理毒素的部位，
最容易积聚病原菌和寄生虫 。
去头能让酱汁 从头部灌入小龙虾身体 。
■ 虾尾有五瓣，揪住最中间的尾翼左右拧下，
拔出虾线。
■ 开中火，将油铺满锅底，倒入两斤龙虾，
煮到断生，盛起备用。
备 酱
■ 加2勺油、3块姜片、2个八角、6片香叶、
1.5勺辣椒酱，略略煸炒，
加1碗水、3勺生抽、1.5勺糖，搅匀。
有很多人 喜欢吃 辣，却 不大能吃 辣，
怎么办？
让所有人愉快吃辣的 秘密武器
玫瑰花干
洛神花干
干薄荷叶
■ 汤汁煮沸时各加三片，在保留辣味的同时，
可以 中和掉麻辣中的冲味 。
辣星人可横跃✈此步~
■ 沸腾后再煮2分钟，让汤汁更浓郁。
■ 倒入小龙虾，搅拌，大火焖煮4分钟。
■ 起锅，根据喜好选择是否剥壳，淋上酱汁~
然后，
一字摆开可乐、啤酒，
用低沉的语气向世界单方面宣布：
夜晚开始了！
或者你也可以泡上一杯花茶，
像享用甜品一般，享用一盘——
剥了壳、摆好盘，加过洛神花等物的小龙虾。
吃什么我都是优雅的小公主：）
感谢：鱼菲
微博：o鱼菲o
大家是不是迫不及待的想去吃鸡啦～～
下面公布中奖名单咯！
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再次感谢 my poultry法香鸡铺
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遵义路100号南丰城南区1层
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