说起韭菜盒子就想起小时候家乡奶奶做的韭菜盒子，虽然不一定是最好吃，最正宗的，但一定是我记忆最深最怀念的味道。后来出来工作。到了南方偶尔也吃一两次，觉得虽然好吃，但总觉得缺些什么?可能就是家乡是味道。在家也尝试做了几次，都以失败告终，要么馅里面的水太多，要么就是表皮漏油，味道还行，但就是外观惨不忍。后来偶尔和一个朋友聊天，聊到这个韭菜盒子的事（她也是一个资深吃货，同时也很爱研究做吃的），她无私的分享了一些做韭菜盒子的经验给我，其实就是一些小技巧。很多事情只要有人点拨一下，就会有质的进步。回家安葫芦画了一次。果然比之前好了很多，基本解决了之前的很多技术方面的问题。重复做了几趟，觉得现在我做的还不错呢！呵呵~对比了一下在外面买回来的韭菜盒子，一点都不差。甚至在家里做下料更足，吃的更卫生。好吧~本着我肉肉厨爱分享的原则。今天就和大家分享一下我做韭菜盒子的经验。希望有兴趣的亲们看完觉得好，要多多点赞哦~谢谢啦~
【食谱总览】：
分量：4人份
品类：小吃
料理时间：30分钟
难易程度：★★★★
【食材简介】：面粉800克， 韭菜200克， 鸡蛋3个 ，小虾米100克 ，粉条100克， 油条1根 ，大葱1根，生抽5克， 盐10克 ，芝麻油5克。
