主页 > 健康 > 正文

白菜炖粉条,不放一滴油,却可以特别地鲜香好吃,只因有此物

2019-01-12 15:00网络整理阅读:129评论:0

冬天菜市场见得最多的蔬菜莫过于大白菜了!这个时候正好是大白菜成熟的时候,大量的白菜进入市场,这个时候的白菜也是最便宜的,而且冬天多买一些回家也能保存很久,一次吃不完,留着以后慢慢的吃就好。最近几天,儿子老是让姥姥给他做同一道菜吃,怎么吃都吃不够。

白菜炖粉条,不放一滴油,却可以特别地鲜香好吃,只因有此物

这道菜就是用白菜做出来的,儿子吃过一次以后就老让姥姥做给他吃,说配着馒头或者米饭都特别的好吃!白菜的营养很丰富,多吃对身体是很好的,而且孩子姥姥在做这道菜的时候既然不用一滴油,做出来的白菜出奇的鲜香好吃,那么,究竟是怎么做的这么好吃的呢?那就跟着我一块去探究一下吧!

【白菜炖粉条】

【原材料】:白菜、粉条、五花肉、生姜、大蒜、干辣椒、食盐、白糖、老抽、生抽、蚝油、八角、蒜苗。

【制作过程】:

1、掰几片大白菜的叶子下来,先用清水洗净,再把白菜叶子的菜帮和菜叶分开,菜帮切成细条(更容易煮熟),菜叶切成方便食用的段或者宽条。

2、切三片生姜,把姜片切成丝,大蒜几瓣切成蒜片,五花肉一片切成薄片,爱吃肉的可以多切一些,四五个干辣椒切成小段。

白菜炖粉条,不放一滴油,却可以特别地鲜香好吃,只因有此物

3、下面我们来调一个料汁,碗中放一勺食盐,小半勺的白糖,加一点老抽进去(不喜欢颜色深的可以不放老抽),多到一点生抽进去,加一勺蚝油,最后倒入一点清水,把所有的调料都搅拌至融化。

标签:白菜菜谱