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调了20年的包子馅师傅说,用这个做馅,包包子最香,吃过忘不了

2019-02-11网络整理阅读:108评论:

转载自百家号作者:花椒爱美食

面食一是大江南北都喜欢吃的美食,利用面粉做出的美味很多,面条,包子,饺子,还有各类的利用面粉做出来的糕点,面包等,都是面食,论对面食的喜欢程度,北方地区肯定是高于南方的,这跟平时的生活习惯也有很大的关系,南方主要是吃米饭为主,而北方盛产小麦,那当然是以面食为主了,今天我们来讲面食的一种包子,这道面食很多家庭都会做,也是非常受欢迎的一种,主要是它可以有百变的馅料,符合多人的口味,当然也有很多经典的馅料,比如说,白菜猪肉馅,想吃甜的,有红糖馅,白糖馅,都是非常好吃的,流传很广的一种包包子是馅料。

调了20年的包子馅师傅说,用这个做馅,包包子最香,吃过忘不了

这次有幸去北方旅游,偶尔在当地吃到一种非常有特色的包子,它的馅料非常的有特点,看是非常简单,在经过合理的搭配,吃起来竟鲜美异常,非常的好吃,吃过之后念念不忘,在请教过当地调了20年这种馅的师傅后,终于要来了配方和做法,这次就分享给大家,希望大家也可以吃到这种非常好吃的包子,好了,废话不多说,下面我们开始来调制这种包子馅吧。

调了20年的包子馅师傅说,用这个做馅,包包子最香,吃过忘不了

西葫芦鸡蛋包子馅,首先我们准备好新鲜的西葫芦,500克,有的地方也叫白瓜或者是菜瓜,鸡蛋5到6个,大概200克,老姜一块,蒜子适量,首先我们把新鲜的西葫芦擦成丝,如果刀法好的也可以用刀切,这样口感会好一些,擦成丝的西葫芦,记得用少许盐腌制一下,可以腌制出多余的水分,

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