参考月龄:9 个月以上的宝宝
喂养阶段:咬嚼期
食材:鱼肉 30g 、蛋黄1个 、葱姜水15ml 、油2ml。
1.取刺少的鱼肉,去除鱼刺后碾压成泥,过筛后制成鱼泥。鱼泥中调入葱姜水去除腥味;鸡蛋只取蛋黄,打散成液体。
2. 在平底锅中倒入少许油,待油温约四成热时,把 鸡蛋液倒入,摊成薄薄的蛋饼,放置在一边晾凉。
3. 将鱼泥平铺在鸡蛋饼上,卷成鸡蛋卷,放入蒸锅 中,上气后蒸10分钟,蒸熟后切成小块即可。
小贴士
鱼肉中的卵白质含量非常 高,并且钙、锌等微量元 素的含量也不少,十分适 合宝宝食用。 2. 切成小段的鱼泥蛋皮卷可 以让宝宝本身拿在手里吃, 不光培育了宝宝本身吃饭 的习惯,还能够磨炼他手 指的天真性。