在野外有很多野菜，不过长得都很不起眼，不是太普通就是没特色，虽然数量很多，但是长得不好看，味道还不行，所以很人都是让这些野菜烂在地里，没有搭理。不过这其中就错过了很多宝贝了，，有许多野菜虽然不起眼，但是却拥有非常丰富的营养，对人体而言是不可多得的食物。
小可现在要介绍的就是这么一种野菜了，在农村里被当做没什么的这种野菜，在城里就被的当成宝贝，曾经卖过50元一斤的价格，这就是刺老芽了。
刺老芽是东北出口的野菜，自身含有丰富的十六种氨基酸，还有二十二中微量元素，甚至同等条件下含有的钙、铁、锰和钛等含量高于人参，因此也有天下第一山珍的美誉。
