原标题：农村大集市的这种“特色美味”，没在农村待过的人不知怎么吃
正如图所示，这就是同事好奇的那个摊位上的美食。当然猪头肉甭说，但猪头肉右则的两个盒子里装的啥美食，如果没有农村生活经历，还真难以给出正解。
其实也难怪，别说没在农村待过的人，即便从小在农村长大，或许有些人也难以认出这种特色美食。因为前些年，随着移风易俗，吃这种传统美食的人不多了，更何况这些只是做那种特色传统美食的半成品呢。
说了半天，这到底是啥美食？其实这是农村“红白事”上做扣碗的必备食材，一种是蛋皮，一种是拉莫肉(音)，这是做扣碗的必备品。这些年，随着扣碗再次回归农村的“红白事”，对半成品的需求也就多了起来，因此做扣碗的半成品出售，，成为了一门生意。而人们对扣碗的喜爱，主要还是对过去农村生活的回味。
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