前几天买了好多盒肥牛回来，首先做了这锅菜，实在太好吃。朋友圈里一晒，哇塞，好多朋友来问做法，，那就写一个吧~方子里的量适合一家三口吃的。喝汤时记得把表面的油沫撇干净，喝起来会非常美味~另外，如果放米粉、面条、云吞、饺子这些下去煮，一锅美味的早餐就有了番茄土豆肥牛锅
·· 用 料 ··
肥牛 180g 大番茄 2个 土豆 1个
姜 2片 蒜 1瓣 油 盐 糖
黑胡椒 香菜 葱段
·· 做 法 ··
1 |准备好材料：番茄洗好切小块（可以提前开水烫下去皮），土豆削好皮切小块（尽量切小点），用水泡着，切2块姜，拍1瓣大蒜，香菜、葱切段。
2 |锅烧热，放少量的油（尽量少放，要不然再加上后面的肥牛就会好油），下蒜和姜爆炒一下。
3 |下土豆翻炒，我喜欢炒到两面带点焦..。
4 |下番茄翻炒，炒到浓稠。
