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今天是2022年11月15日，星期二，全国鸡蛋均价为5.44元/斤，较昨日下跌0.03元/斤；北京地区均价为5.55元/斤，较昨日下跌0.06元/斤；江苏地区均价最高为5.59元/斤，辽宁地区均价最低为5.21元/斤。
产区方面：
山东产区蛋价稳中有落，货源供应量尚可，蛋商需求未见明显增量，以按需采购为主，走货一般；今日山东产区鸡蛋均价为5.46元/斤，较昨日下跌0.02元/斤。
河南产区因疫情封控的原因，部分区域鸡蛋流通受阻，蛋商随行跟进，走货平缓，价格以稳为主；今日河南产区鸡蛋均价为5.51元/斤，较昨日下跌0.03元/斤。
河北产区货源供应量一般，终端需求表现欠佳，蛋商跟进动力不足，整体成交量不大，价格仍有落；今日河北产区红蛋均价为5.30元/斤，较昨日下跌0.06元/斤。
江苏产区蛋价止跌趋稳，货源供应量尚可，蛋商参市心态谨慎，多按需采购，走货平稳；今日江苏产区鸡蛋均价为5.59元/斤，较昨日上涨0.01元/斤。
湖北产区蛋价有稳有落，货源供应量一般，终端市场需求尚可，蛋商随行跟进，交易进展顺畅，走货正常；今日湖北产区鸡蛋均价为5.56元/斤，较昨日下跌0.04元/斤。
辽宁产区货源供应正常，蛋商按需采购，受养殖成本高企影响，养殖户多坚持要价，实际成交价格偏高；今日辽宁产区鸡蛋均价为5.21元/斤，较昨日下跌0.03元/斤。
销区方面：
北京各大市场鸡蛋价格继续下降3元每箱，北京主流参考价244元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价244元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格245-240【稳定】，按质高低价均有，到车5台左右，到货正常，成交灵活，走货正常。
上海褐壳鸡蛋价格继续维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价156元/27.5斤，浦西156元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤320-335元/箱，45斤280-295元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。
今日上海、广东销区蛋价稳定，北京销区继续落价，主产区稳中有落，总的来看产、销区蛋价较昨日跌幅明显收窄。
当前鸡蛋产能维持低位，叠加饲料成本高企，蛋价缺乏大幅下挫的可能，但从消费市场来看，因疫情封控的影响，餐饮、堂食以及团膳消费受限，另外居民消化高价蛋疲软，基于需求端整体表现欠佳，鸡蛋信息网小编认为，近日蛋价或小幅震荡调整。
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