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今年6月起，全国猪肉价格就开始看涨，进入8月以来，价格几乎每日都在蹭蹭往上涨，虽然中途部分地区的猪肉价格有所下跌，但总体态势仍将维持震荡上涨趋势。
记者从城区3家农贸市场和1家大型超市了解到，目前，我市猪肉价格的进价在每斤14元左右，这个价位相当于涨价前的卖价。
记者在老城协台坝、官井、白沙路农贸市场及老城沃尔玛超市看到，因近期猪肉价格偏高，像前腿、后腿等部位的肉，卖价平均升至每斤16至17元，选购猪肉的顾客都较以前少了一些。
在老城协台坝农贸市场，猪肉摊主杨师傅说，这个月猪肉涨价很明显，以前卖价只要每斤12元或13元，现在飙到均价每斤17元，不同部位割下来的肉，其价位也有悬殊。如肥点的五花肉，每斤15元，瘦肉多点的，每斤17元至18元，肋排在每斤20至22元。
“现在生猪出栏较少，我们菜市所有的摊主，都是从本地市场上进货。而且近段时间进货时，若超过凌晨3点，几乎没有肉可以选了，最迟凌晨1点左右就得去进货，有些去得早的，当晚11点过就去了。”杨师傅说。
“这段时间的猪肉有点儿难卖，主要还是价格上涨得有点凶，比平时每斤涨了4元左右。”官井农贸市场猪肉摊主张师傅说，虽然每天2000元左右的销售额仅比涨价前少了两三百元，看起来差不多，但现在猪价贵了，销售量减少，相对赚到的钱没以前多。
白沙路农贸市场的猪肉售卖也跟这两家相差不多，大多都是从海尔大道新店子玖玖屠宰有限公司进货，但因价位看涨，总体来说不好卖。
除了农贸市场，记者从老城沃尔玛超市获悉，此轮猪肉涨价从6月中旬至今，价位已运行至一个高位段。现在，我市猪肉进价都在每斤14元。此前超市内最便宜的五花肉、后腿肉等，每斤卖价8.9元，现在已卖至每斤10.8元，而瘦肉每斤卖至17.5元，优选肋排从每斤28.9元涨至35.9元。从每天的销售额上看，涨价前每天可卖出4000至5000元，现在每天仅卖2000至2900元。
“现在的猪肉有点贵，已赶上春节期间的肉价。”市民张女士说，虽说这些高价猪肉不至于吃不起，但她最近买得少，选择吃鸡肉、鱼肉之类的。
来源：遵义晚报
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