潜艇上是没有明火炊具的。所有潜艇都有可靠的电力供应。用电炊具可以减少明火油烟，提供艇员做饭电力消耗美多大，，而且还有专门的油烟吸附处理装置。基本上不会产生什么油烟。因为潜艇上空间密闭，有一点油烟也是无法容忍的，如果下潜时弄的全艇都是油烟会非常麻烦。所以潜艇上如果需要用到炊具加工情况，一般是蒸煮。
固体餐厨垃圾在潜艇上是不允许的，因为处理起来麻烦。通常潜艇上的生活垃圾和日常垃圾有两种处理方法，一种是用封装袋封装，到岸上处理。另外一种是用粉碎机粉碎，之后加注海水搅拌，之后所有搅拌过的垃圾才可以排放到艇外。之所以要粉碎和搅拌，是为了避免行动轨迹被水面垃圾漂浮物暴露。这对潜艇来说可是极为严肃的话题，行动目标暴露，等于位置暴露，事关潜艇生死存亡。
正因如此，潜艇食物原料都是预加工食物。很多都是半熟。不需要大的加工程序。潜艇上有冷库，所有肉类已经做熟去骨速冻，连鱼肉都要去干净鱼刺。蔬菜都是冻干脱水蔬菜。在潜艇做饭就需要加热而已。潜艇上一般备有罐头和压缩饼干等食物。潜艇兵的食物通常比较简易，维生素补充较少。需要日常服用营养药片。潜艇上空间小，本身的空气流通就差，空气不新鲜需要制氧补充。不仅不允许油烟一类烟雾存在，也同样禁止吸烟。
