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瞄准「肉食动物」,两大「人造肉」公司抢推口味「最真」新品

2019-01-11 12:03网络整理阅读:190评论:0

瞄准「肉食动物」,两大「人造肉」公司抢推口味「最真」新品

过去的素肉公司服务的多为素食者,但现在的「人造肉」公司们,无论是在实验室「种」细胞的,还是用植物来「造肉」的,它们所瞄准的都是无肉不欢的「肉食动物」,这赋予了它们突破小众市场的潜力。

近几年来,更多公司专注肉类替代品的公司在创新,并将自己的顾客群体放大到所有人。他们的创新成果真的改进了很多。

Good Food Institute 的市场分析师 Caroline Bushnell 说道。在 2017 年 8 月至 2018 年 8 月间,美国的素肉市场获得了 23% 的增长,其中少不了「人造肉」公司们对征服顾客味蕾的执着的功劳。

瞄准「肉食动物」,两大「人造肉」公司抢推口味「最真」新品

▲ 图片来自 Impossible Food