春季万物生长，也是孩子长身体最快的时期，饮食必然要跟上。好的美食不单要看着有食欲，更首要的是要好吃，尤其是孩子，挑食的对照偏多，给孩子做饭说简洁不简洁，说难也不难，大体来说孩子们更喜欢吃香的，然则蔬菜也得吃。宝妈整顿了8道孩子喜欢的美食，也是我家二年级小学生最入神的味道，有炒菜、炖菜、早餐、面食，很适合春季吃，助力孩子生长，个子猛蹿。
第一道【姬松茸炖鸡汤】
姬松茸，也叫巴西蘑菇，价钱和牛羊肉差不多，然则它可比肉对身体好。姬松茸是强化免疫功能最好的健康食品，春季吃些能避免生病；姬松茸含多种氨基酸和维生素，食后不上火能强壮身体，尤其是不爱吃饭的儿童，吃它还能开胃增加食欲。
预备食材：姬松茸5个，鸡腿1个300克，姜2片，料酒半勺，盐3克，清水
建造过程：
第一步： 备好食材。姬松茸去掉土壤，用举止的水冲刷清洁；鸡腿冲刷清洁
第二步： 鸡腿剁成块，泡入水中，换两遍水，去掉血水；姬松茸切片
第三步： 锅内加水，鸡块凉水下锅焯水，烧开后撇去浮沫，捞出备用
第四步： 搪瓷锅到场适量的清水，烧开后放入焯过水的鸡块、姜片、姬松茸片、料酒，改中小火，盖上锅盖，炖半个小时
第五步： 到时间后，加盐调个味，即可关火装盘
宝妈小贴士：
1 姬松茸的味道很鲜美，不宜到场其余调味料，尽量简洁，连结它的原汁原味。
2 切姬松茸的时候要用不锈钢刀，不宜用钢铁刀，不然轻易发黑变色
第二道【豆腐煎蛋】
豆腐，物美价廉，老小皆宜，尤其是春季吃补钙强壮身体。这道菜专对于孩子不吃豆腐，把鸡蛋和豆腐摊在一路都是鸡蛋味儿，深受孩子喜爱。
预备首要食材：老豆腐150克，鸡蛋3个，
预备辅助食材：淀粉半勺，盐3克，植物油适量
建造过程：
第一步：备好食材。老豆腐冲刷清洁；把3个鸡蛋磕入碗中，到场2克盐和半勺淀粉
第二步：老豆腐切厚约6毫米的三角片；鸡蛋打散，把淀粉和盐搅匀
第三步：炒锅烧热放植物油，油温5成热，放入老豆腐片和1克的盐，把老豆腐的一面煎黄
第四步：一面煎好后翻面，把另一面也煎黄
第五步：把搅匀的鸡蛋液沿着锅边，转圈倒入锅中。而且迁移炒锅，使鸡蛋液薄厚一致
第六步：把一面煎好后翻面。把另一面也煎好即可关火装盘
宝妈小贴士：
1 此菜建议用老豆腐做，味道更浓烈
2 老豆腐煎黄定型即可，不宜煎的太干
第三道【排骨炖杂蔬】
家有小学生，春季我常给孩子做这道菜，首要食材是排骨，搭配的蔬菜是胡萝卜玉米和土豆，都是孩子爱吃的。
排骨，含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等，能供应大量钙质，非常适合孩子补钙吃，促生长，个子长的快；排骨，含雄厚的肌氨酸，可以增加体力，孩子精神充足；排骨含有大量的铁、锌等微量元素，常吃能够强壮筋骨。
胡萝卜，孩子饮食中少不了的蔬菜，胡萝卜中的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进孩子的的生长发育很主要，常吃还能够增加机体的免疫能力，尤其是春季吃，削减闹病的几率。
预备首要食材：排骨650克，土豆一个260克，玉米一个230克，胡萝卜一根150克
预备辅助食材：姜8片，葱段10克，八角1个，料酒3勺，味极鲜酱油3勺，老抽1勺，盐10克，植物油少许
建造过程：
第一步：备好食材。排骨清洗清洁，多泡一会去掉血水，控水备用；土豆去皮洗净；胡萝卜用小刷子刷洗清洁，皮很营养不要去掉；玉米去掉包裹的叶子和玉米须，清洗清洁
第二步：炒锅烧热，放少许植物油，油温4成热，下4片姜和一个八角煸出香味。放入排骨翻炒
第三步：排骨经由络续的翻炒会慢慢变色，而且底汤由污浊变的清澈。这时候烹入料酒，持续翻炒
第四步：待料酒挥发完，放入4片姜和葱段，到场味极鲜酱油炒匀
第五步：到场充沛多的清水，放入老抽调色。烧开后改中小火盖上锅盖炖50分钟
第六步：炖排骨的时候把玉米等改刀：玉米切3-4厘米的段；土豆切滚刀块，泡入水中洗去淀粉，控水备用；胡萝卜切滚刀块
第七步：到时间后，放入玉米持续炖10分钟
第八步：10分钟后，放入土豆和胡萝卜，持续炖15分钟
第九步：15分钟后，加盐调个味，翻炒平均即可关火装盘
宝妈小贴士：
1 步伐三是排骨不焯水还不腥的窍门，建议照做
2 一样排骨炖总时间50-60分钟就行了。因为我家小同伙喜欢吃软烂一点的，我就多炖了一会
第四道【素烧海鲜菇】
这道菜鲜嫩悦目又好吃，食材根基都是市场上对照常见的，价钱不贵。海鲜菇又叫蟹味菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，富含维生素和氨基酸，有助于青少年益智增高，发育，能增加机体免疫力，强身健体，尤其适合春天吃。
预备食材：海鲜菇300克，豌豆米100克，胡萝卜40克，姜末3克，水淀粉适量，盐5克，植物油适量
建造过程：
第一步：海鲜菇去根，泡水洗净，控水备用；胡萝卜去皮洗净；豌豆米洗净，控水备用
第二步： 海鲜菇每隔2厘米切段；胡萝卜切与豌豆米巨细相仿的丁
第三步：炒锅烧热后放植物油，油温4成热，下姜末炒香
第四步： 放入海鲜菇翻炒
第五步： 待海鲜菇翻炒出汤，放入豌豆米和胡萝卜丁炒匀
第六步： 汤汁还剩少许，加盐调个味，而且翻炒平均
第七步： 倒入适量的水淀粉勾芡，炒匀后即可关火装盘
宝妈小贴士：
1 因为在清洗海鲜菇的时候，海鲜菇会吸入不少的水份，是以翻炒一会海鲜菇就会出汤
2 步伐7 建议勾薄芡，能把有限的汤汁挂在食材上即可
第五道【胡萝卜鸡蛋饼】
这个饼，早餐吃最好，尤其是春季的早餐更要常吃，首要食材是胡萝卜、鸡蛋和面粉，特点是营养周全，快手又好吃，只要搅一搅，烙一烙，三五分钟出8个，全家都够吃，搭配粥、米糊都非常棒。
胡萝卜，含有大量胡萝卜素，能补肝明目，常吃视力好；胡萝卜中的胡萝卜素进入人体后会改变成维生素A，能增加身体免疫力，春季少闹偏差，而维生素A又是骨骼正常生长发育的必需物质，能促进孩子的生长发育，孩子要吃。
预备食材：鸡蛋2个，胡萝卜1根（180克），香菜1根，面粉120克，葱花1大勺，盐半勺，现磨黑胡椒少许（或黑胡椒粉），清水
建造过程：
第一步：预备好食材。胡萝卜去顶，用小刷子在举止的水下刷净，不要去皮，营养很高；香菜去根洗净
第二步：胡萝卜用擦菜板横着擦，擦短丝到小盆里，短丝好做饼；香菜切末
第三步：磕入2个鸡蛋，磨入黑胡椒，放盐、香菜末搅匀
第四步：到场少许清水再搅匀，分次搅入面粉成稠糊，静置三分钟，稠糊会稍微变稀，胡萝卜丝也会变软些；这个时间电饼铛刷油预热
第五步：手蘸水团聚饼到电饼铛上，厚的话稍微按扁，盖上盖子烙制
第六步：一面变黄翻面烙，再变黄即出锅
宝妈小贴士：
1 烙这个小饼食材对照随意，也能够凭据喜欢到场火腿丁、土豆丝
2 面糊要求不严厉，别太稀能团成型就能够，烙的时候饼坯别太厚
第六道【牛肉萝卜包子】
这个包子很适合春季吃，好消化，孩子长气力，伶俐智慧，个子猛蹿，身体结实。
季候瓜代的时候，天色忽冷忽热，大人孩子一不留神就伤风，吃些牛肉馅的包子能增加免疫力，伤风绕道走；白萝卜是“天然消化剂”，这二者的确绝搭！做成暄腾腾的大包子，孩子喜欢的不得了。
预备食材：面粉800克，干酵母4克，牛肉400克，白萝卜半根，洋葱1个，姜末少许，酱油、料酒、白胡椒粉、盐、植物油
建造过程：
第一步： 面团放干酵母拌匀，加水和成比饺子面软的面团，盖上盖子发至两倍大
第二步： 面团发好了（我这个出去一趟，回来发的有点过），牛肉泡去血水捞出备用，白萝卜洗净，洋葱去老皮
第三步：萝卜切片，凉水入锅大火烧开、焯水捞入凉水盆里过凉备用
第四步： 牛肉切小块放入盆里，洋葱切碎，姜切末，一路放入盆里拌匀
第五步： 用摒挡机打坏或剁碎
第六步： 打好的肉馅放入盆里，顺时针慢慢搅入一些清水，到场胡椒粉、料酒、酱油、盐、植物油拌匀
第七步：萝卜放入摒挡机里搅碎或剁碎
第八步： 萝卜稍微攥一下水放入肉馅盆里，顺时针搅匀，牛肉萝卜馅就调好了
第九步： 做预备工作：蒸锅加水，屉上抹油防粘。面团放在面案上，频频揉匀至圆滑，搓成长条、切剂，擀成中央厚周围稍薄的厚面皮
第十步： 取面皮放入馅料包成包子，包子随包随留闲暇码在屉上，都包好后盖上盖子，饧10分钟
第十一步： 大火烧开，上汽后蒸18分钟就能够关火了，不要马上开盖防止包子回缩，三分钟今后就能够开盖了
宝妈小贴士：
1 面团发酵的时间因季候而纷歧样，一样情形炎天28—35度时根基一个小时就能够了，冬天的时候要2—3个小时，要以原面团发酵到2倍大为准
2 包子生坯做好后，放入凉水锅里盖上盖子饧发10分钟，目的是包子更暄软
3 包子蒸好后三分钟今后开盖子，能够有效防止回缩
4 牛肉馅里搅入一些水，肉馅润泽微流汁为最好，包子口感暄软，就连面皮都被润的香香的
第七道【黄油煎姬松茸】
前次给儿子做了一次煎姬松茸今后，他就吃上了瘾，每次一小盘本身都能吃光。姬松茸能增加免疫力，春季吃些能避免生病；姬松茸含多种氨基酸和维生素，不上火能强壮身体，尤其是不爱吃饭的儿童，吃它还能开胃增加食欲。
姬松茸除了做汤以外，我感觉最简洁最好吃的方式就是煎，只需两样调料：盐和油，也就3分钟摆布，原汁原味香喷喷，备受孩子喜爱，家长们要试试哦！
预备食材：姬松茸4个，黄油少许，盐2克
建造过程：
第一步：姬松茸去掉土壤，用举止的水冲刷清洁
第二步： 姬松茸用不锈钢刀切片
第三步： 不粘锅放入1小块黄油，加热化开
第四步： 开中小火，放入姬松茸片慢慢煎
第五步： 把姬松茸片煎的两面金黄，加盐调个味
第六步： 翻炒平均，即可关火装盘
宝妈小贴士：
1 姬松茸的味道很鲜美，不宜到场其余调味料，尽量简洁，连结它的原汁原味。
2 切姬松茸的时候要用不锈钢刀，不宜用钢铁刀，不然轻易发黑变色
第八道【肉松沙拉黄金蛋】
鸡蛋是孩子天天必吃的，白煮蛋吃烦了，不妨给孩子试试这个，就连挑食的孩子也招架不住诱惑，做早餐很合适。
预备食材：鸡蛋2个，克己肉松适量，沙拉酱适量，植物油少许
建造过程：
第一步：肉松可选克己或市售的，猪肉松或牛肉丝都能够，我用的是克己里脊鸡肉松。沙拉酱依据小我口味随意
第二步： 锅内加少量植物油，温热的时候磕入鸡蛋，并用筷子把黄夹碎滑散，如许做的目的是鸡蛋熟的快
第三步： 撒上一层肉松
第四步： 挤上沙拉酱
第五步： 盖上盖子小火煎
第六步： 蛋黄凝固，底部金黄就能够出锅了
第七步： 若是想吃更香的，就把鸡蛋再翻面煎，微黄就出锅，固然只是翻了个面，但口感可纷歧样哦
宝妈小贴士：
1 鸡蛋入锅后马上把黄滑散，如许不至于底部金黄而蛋黄还溏心，给孩子吃要做熟透的哦。
2 盖上盖子煎顶部受热会很快熟透，缩短煎制时间
感觉这个菜谱不错的话，记得点击存眷哦~
