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国际品酒认证抵台授勋 首揭法国总统府国宴酒风土之谜

2018-06-06 03:28:44 网络整理 阅读:121 评论:0

(中国商务新闻网讯)《法国葡萄酒文化教育协会》2018年上半年度..区“国际品酒认证”授勋仪式暨国际餐酒学术研讨会,6月2日下午在台北盛大展开。此次活动备受瞩目的不仅在于整个授勋仪式是依循法国骑士团传统来进行,,更重要的是法国总统府国宴酒庄Clos Triguedina第七代庄主Jean-Luc BALDÈS更在国际餐酒学术研讨会中首度公开法国艾丽榭宫国宴酒的酿造过程和风土之谜。

国际品酒认证抵台授勋 首揭法国总统府国宴酒风土之谜

此次授勋仪式由《法国餐酒协会》荣誉主席Jean-Luc BALDÈS主持,为通过国际品酒认证的同学授勋。法国餐酒协会荣誉主席Jean-Luc BALDÈS在致词时表示:“我们非常感谢《法国葡萄酒文化教育协会》理事主席叶志坚先生在推动法式餐酒文化以及品酒教学方面的努力,他在半年前就开始和我沟通,希望能够针对『法国总统府国宴酒』举办一个学术专题讲座;基于品酒教学的目的,所以我愿意在这里无私的和大家分享我们家族历代酿酒师酿造法国艾丽榭宫总统府国宴用酒的酿造过程,并且详细的介绍这些酿造总统府国宴酒的葡萄,是在什么样的风土条件下生长而成。我想这样的学术探讨和分享,是有助于提升品酒教学的质量,并且帮助大家更了解海拔高度和地质结构的差异是如何影响葡萄酒的风味的。”

国际品酒认证抵台授勋 首揭法国总统府国宴酒风土之谜

专题讲座上聚集了来自中外各国的葡萄酒专家学者。

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