传承传统手工，散发茶叶醇厚芳华
作为一家专注手工制作古树茶品牌，，雨林古茶坊尊重每一颗古茶树鲜活的茶叶，以手工进行采摘，尊重茶叶的不同特性，一传统手工进行杀青、揉捻、摊凉、剔捡、传统石磨压饼等等。每一道工序都深究茶叶本性，工艺考究，制茶是以手法工艺辅佐发挥出茶叶本身所蕴含的味道，而不是去改变它，这便是雨林古树茶与其他茶的不一样之处。
手工制茶口感优于机械制茶，冰冷的机械流水加工很容易破坏茶叶所蕴含的韵味和口感，因此雨林古茶坊始终秉持“本村寨茶农制作本村寨茶”，尊重它的独特性是制作茶的本质，散发茶叶本身的味道。手工制作的古树茶，叶片完整油润，低整齐匀整，细闻有大自然舒爽的山野气和清爽的茶香，茶汤清透，入口滋味醇厚，韵味久留于口齿之间，余味悠长！
古茶树的一片鲜叶，不单是茶，亦是历史的变迁，而我们品的不仅仅是茶，更是一种岁月的芳华了。雨林古茶坊不忘初心，专注于打造高品质的手工古树茶。古茶树虽难求，但是雨林古茶坊始终坚持取雨林古茶树之尖，制于传统手工，尊重每一片茶叶的独特性，散发它们独特的味道，酿就每一盏茶的醇厚。
