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齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 孔令茹
“每一年新年元旦节，潭酒的涨价节啊……”近日，一支快闪涨价舞在全国27个城市持续落地，为潭酒的涨价刷了一波存在感。但是在当下的酱酒冷静期，提价后消费者和市场认不认呢？
有业内声音称潭酒这一波反向操作是“富贵险中求”，其探索的互联网销售新业态以及前卫营销模式，在传统酒业流通中值得赞一个；但也有声音称，潭酒飘了，涨价后失去了其以往性价比的优势。
1 一到元旦就提价
2022年1月1日，潭酒2021版全线产品都将迎来正式涨价，潭酒将根据此前建立的产品定价体系，在酒体瓶储年份增加1年的基础上，重新根据其最新酒龄、不同年份酒的价格以及各自占比，通过计算后，再来确定涨价的幅度和最终售价。
涨价后不久，1月13日，有酒商在某视频平台对外发布一则“潭酒开始向烟酒店压货”的信息。据这位酒商所说，潭酒举办涨价节，确实促成了一批同行之间的囤货、倒卖，但烟酒店的销售情况却不太乐观。
另外，还有酒商对潭酒的“富贵险中求”发表了自己的看法，他认为考靠性价比取胜的潭酒涨价，或许是想在进行一波反向操作来彰显自己产品的张力。
2021年，潭酒早早就对外发布了“一到元旦，潭酒就涨价”的活动通知，并宣称“涨价前买到就是赚到”。随后一个月，潭酒同时在线上线下发力，从其公布的各项数据来看，涨价节活动十分成功，销售业绩、品牌知名度实现“双升”。
潭酒的单月动销突破3.4亿元；潭酒真年份涨价节直播总曝光量超 1500 万，累计 200 万人次观看；潭酒发布抖音“新年要跳涨价舞”全民任务，相关话题抖音线上总播放量超 1 亿人次；12月31日，3万多家终端烟酒店单日动销超4500万。
图片来源于“潭酒”官方微信公众号
2 直面痛点，探索销售新业态
而另一方面的声音，则是业内人士对潭酒探索互联网销售新业态的肯定。作为赤水河畔的老牌酱酒，选择直面传统酒类流通的打款、压货、垫资等痛点。对经销商而言，酒企“先款后货”的政策在一定时期为经销商带来相当大的资金压力、库存压力、动销压力。对消费者而言，由于渠道信息不透明，消费者容易买到“质价不符”的产品。
传统痛点倒逼企业革新，在疫情特殊时期，潭酒选择“用互联网把白酒重做一遍”，即用互联网技术省去了渠道商家货款和配送成本；每瓶酒“一物一码”，采集真实的消费数据，包括用户的核心信息和画像……最终实现实现线上线下一体化营销，新的厂商合作模式、终端合作模式诞生。
在齐鲁晚报·齐鲁壹点记者采访中，潭酒山东区域一位经销商坦言，不能仅从营销层面直面潭酒涨价，其背后还有最简单的成本逻辑，那就是真实年份酒的成本。目前，《白酒生产许可审查细则（2021）（征求意见稿）》已经发布，最快于2022年上半年实施，该《征求意见稿》特别强调生产年份酒的企业应建立年份酒质量安全标准，年份酒标签应如实标注所使用各种基酒的真实年份和比例，而对比这一真年份新“国标”，潭酒在关于年份酒的5项真年份标准中，符合全部要求。
3 头部酒企逐步向营销数字化靠拢
特殊的疫情曾让酒行业短期市场消费低迷，但又让越来越多的酒厂、经销商和烟酒店老板开始意识“互联网思维”的重要性，现在，越来越多的传统酒业逐步向营销数字化靠拢，借用互联网技术，实现营销数字化转型升级。比如：茅台集团“135”五年行动，全面部署数字化；五粮液花1个亿成立新零售公司，实现消费者数字化运营”等等。
今年1月份，工信部发布《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见（征求意见稿）》，其中关于白酒的内容，为行业的创新发展指明了方向。指导意见也提到了白酒的数字化转型：酒业生态、营销、生产大数据全产业链服务平台，酿造智能化、包装自动化制造技术等。
“传统酒类流通中，这些酒企的‘互联网思维’确实推动了酒业发展，随着持续不断的消费结构升级，未来酒业营销格局将由渠道驱动变为消费者驱动，如何抓住新生代人群的胃口，是摆在酒企面前的问题。 ”一位酒业资深人士分析。
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