城里人开车来吃今天我们所说的小吃就是指羊肉汤，这个小吃是一为位50岁的大叔做的，大叔做这个小吃已经将近10年了，10年来，大叔身边的邻居换了一批又一批，，但是大叔从未变过，味道还是那个味道。时间像一把刻刀一样，给大叔的脸上刻上一道又一道的岁月的痕迹，但是大叔的小吃摊的味道凭借大叔精湛的手艺和不变的坚毅品质也从来没有变过。
现在，大叔的生意越来越红火，大叔也赚到了很多收入，但是大叔不忘初心，依然坚持原来的味道，原来的生意，这些特点让很多人吃了之后流连忘返，俗话说“酒香不怕巷子深”喜爱美食的城里人听说这种美食之后，也特意开着车来吃。
每天早上八点钟，大叔准时开门，开始一天的忙碌，十年如一日，当然，辛苦的付出也换来同样的回报，大叔做的的个小吃就是羊肉汤也叫羊杂汤，经过大叔长时间的摸索和以前的经验总结，大叔终于做出这碗地道的羊肉汤。
做羊肉汤的食材，都是大叔前一天晚上卤制好的，早上把食材切好，大叔觉得最重要的就是保存食材新鲜，这样才能留住客人的心，其次，就是要有自己独特的味道，没有独特的味道，大叔也不能很好的将羊肉汤生意经营十年。其实做羊肉汤，最重要的食材不是肉，而是一碗汤的精髓。
大叔说做的羊肉汤，都要用上等的羊骨，肥土鸡，再加上祖传的秘制佩配方。小火熬煮3个小时，才能完成一锅鲜美的汤。一锅美味的羊肉汤，要将羊肉和羊杂按照一定的比例搭配，怕事先准备的羊杂和羊肉加入碗中，再根据顾客需要道倒上一些。
大叔的羊肉汤之所以备受喜爱，一个原始是味道好，另一个原因就是价格便宜，这样的衣服羊肉汤才10元，而且还会赠送一个馍。这种越吃越令人上瘾的事情，怎么能够没有大批顾客呢 大叔的羊肉汤之所以受到食客的青睐，一是味道好，二就是价格很实惠了。
样的一碗羊肉汤，卖10元一份，而且再配上一个馍，让人吃了越吃越馋，好吃的东西美名扬，常有城里的客人开车了来吃呢，看来这样的美味得到了很多人的认可，现在每天能卖出上百碗的销量，靠着了量大，每天也有着不错的收入，这样的羊肉汤你会喜欢吗？
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