副校长邵华文说，为了让学生吃到同等价位中最优质的菜，学校绞尽脑汁“不让中间商赚差价”。“比如买猪肉，我们直接从县屠宰场买，每斤比市场零售价低好几块钱，食堂一天消耗800多斤猪肉，算下来比市场批发价便宜1000多元，这样省下的成本，能让学生吃得便宜又新鲜。”
“亲爱的55号窗口的爷爷”
“亲爱的55号窗口的爷爷，谢谢您用微笑化解我们的烦躁情绪，我每次都会在您那个窗口打饭……很舍不得您。”在告别桃一食堂前，学生文思语给食堂大师傅写了一封信。
走进食堂二层，一面贴满了学生信件的墙映入眼帘，收件人没有名字，代号是XX号窗口的爷爷、亲爱的叔叔阿姨——
“桃一中的食堂是最有人情味的食堂。——高二的某某”
“明年毕业之后，我一定拿着大学录取通知书来好好谢谢你们，那些清华、北大、复旦……生，也是你们‘喂’出来的。——借碗的女生”
“阿姨，您好！有一次因为考试失利，我很沮丧，但是您对我说一次考试失败只是一场雨而已，湿了也会晒干的。虽然那天下着雨，但您的话就像阳光一样带给了我无比的温暖。——哭鼻子的女同学 ”
“每次把碗交到你们手上的那一刻，觉得自己超级幸福……每次我说‘帮我多打一点XX，谢谢！’，你们总是会说‘没问题！好！’——余小厨”
……
邵华文说，给食堂写信的传统始于多年前一次高考后，当年的高三学生写了一封感谢信贴在食堂墙上，下面是密密麻麻的签名。
高一学生李勇名告诉记者，等他毕业了，也想给食堂一位阿姨写信。那是个阴郁的下午，心情不好的李勇名端着饭盆走到窗口说：“阿姨，少一点，吃不下。”窗口里的阿姨却笑嘻嘻地舀了一大勺菜，大声告诉他：“长身体的时候，一定要吃够，，吃饱就开心啦！”
李勇名和许多同学一样，告诉父母不要送饭，“去食堂吃饭就很幸福啊！”
