农村里面有很多关于如何做饭的俗语，里面都是经验的总结，都是智慧；
萝卜
1、“大头菜，小头鱼”，这是说的非常好吃的东西，菜说的葫芦葫芦哦可以炒炒，清脆而好吃；而大头的雨说的鳊鱼清蒸起来是非常好吃的菜；
2、“绞肉黏，剁肉鲜”，这句话说的如果想吃黏的肉那么就绞肉，我们做馅的时候一般会绞肉；然后剁肉一般会比较鲜，然后炖肉时候会比较习惯剁肉；这是不同的做法，大家可以看哪种肉习惯，就做哪个；
切肉
3、““汤淡加盐，汤咸加醋””，这句话说的如何面对做饭的失误，淡了之后可以多加点盐，然后咸了之后可以加点醋就不会显得那么咸了；
4、“咸鱼淡肉”这句话说的就是鱼肉可以稍微咸一点，但是畜禽等的肉最好淡一些才好；
5、“横切萝卜竖切姜”，这句俗语就是告诉我们如何切菜，才能让味道更好；
鱼肉
做饭不是一件简单的事，大家谁有技巧的可以说下看法，让大家能够一起提高厨艺；
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