我的小吃店开在三环外的四环边上（规划中），一个即将被拆迁的城中村里，主要经营有凉皮，肉夹馍菜夹馍，麻辣米线和酸辣粉，顺带再熬点稀饭，烧个醪糟汤紫菜汤什么的。面积不算大，虽然只有四十来平米，可这也足够我们两口子忙乎了。
大摡还是在七八年前，由于种种原因，我放弃了已经辛苦经营了十余年的老店，来到这个当时算是穷乡僻壤的地方。村子不算小，大约有六七千村民，可是几乎没有什么流动人员。村外除了有一所三四百人的职高外，就只剩下庄稼地了。噢，在我来之前，村里当时有一家蒸馍店，是山西运城人开的；还有一个早点摊，是河南周口人开的；还有一家兰州牛肉拉面馆，老板是甘肃天水人（当然这些都是后来才了解到的）。那两年的生意虽然不算好，倒也清闲安逸，房租少，竞争小，完全没什么压力。
