“都知道营养均衡就可以省钱又变美，但是怎样算营养均衡呢？”
这可就是大学问了，不是我们读几十篇文献，发一两篇文章就能说得清楚的。
好在有前人栽下的大树可以乘凉——2016年中国营养学会发布了最新版的《中国居民膳食指南》，我让@婷婷去找了出来，本文是我读这一篇文章，以及一些相关文献的笔记。
吃饱和吃好
今天在中国基本上已经没有吃饱的问题了，然而我们却并没有吃好。
我们越来越依赖饭店、快餐和外卖，麻辣鲜香的确是没有错，但是商家的主要任务是让我们吃得爽，却不管我们有没有营养均衡。
天猫双11..领取中
尤其是上班族（以及宅在家里的人群），营养学认为这个人群属于极轻体力劳动者，活动量小，基础代谢低（“基础代谢”，你可以认为是“躺着不动消耗的能量”），每天需要的食物其实是比较少的（多吃下去的很多积累成为脂肪），但是对于营养均衡的要求却更高了。
长期吃外卖，或者是用零食水果代替正餐，我们的身体也渐渐受到伤害。由于这种伤害是长期的，缓慢的，我们不易觉察的，所以特别要提出来让大家引起重视。
食物要多样
营养学会对于食物的要求，核心要点是：食物多样，优质适量，多多运动，少油限盐。
食物多样这个要求，营养学会是作为第一条提出来的。每天至少吃12种以上的食物（看完这个之后我默想了半天，回顾了一下这两天的外卖订单），每周至少吃25种以上的食物。
我们的身体需要多种营养，没有一个单一食物能够提供这样的丰富性。一百多年前，法国人用狗做实验，只喂食一种食物，一两个月这可怜的狗就会死亡——单纯吃饱是不健康的，长期单纯吃饱会致命。
