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猪粮安天下，由于生猪、猪肉是重要的民生物资，保持一定的价格稳定是重要的民生需求。为了恢复和发展生猪产业，通过一系列的资金、技术、用地、补贴等扶持政策，生猪产业得到了快速健康发展，猪价、猪肉价格也出现了明显的回落。
进入2021年之后，在生猪产能增加、进口猪肉增加、储备猪肉持续投放等“组合拳”之下，猪价出现持续大幅下跌。统计数据显示，毛猪价格从1月5日开始下跌，猪价从每斤18.37元，下降到3月13日的13.98元/斤，每斤下降了4.4元，降幅23.9%。
3月13日市场毛猪价格仍以下跌为主，共有9省下跌，以东北3省、陕西、天津、北京等北方省市下跌为主，下跌幅度在0.1－0.3元不等，同时有华南4省市、加上山西、河北等6个省市出现每斤1毛钱的微幅上涨，全国平均猪价再次跌破14元大关。
由于猪价的大幅下降，导致猪肉价格的持续回落。截止2021年2月份，全国猪肉价格出现8周连续回落，环比下降3.4%，与去年同期相比下降14.9%。农业农村部统计数据显示，3月12日下午14时，全国猪肉均价19.0元/斤，比前一天下降0.3%。
据了解，北京新发地批发市场，猪肉批发价已经降到了14－15元一斤，我们黑龙江绥棱本地猪肉价格由春节前的每斤28元，降到了现在的19－20元一斤，降幅还是不小的。
从开年以来的生猪行情变化，以及官方消息，加一上届行业大佬的分析，得出的结论是2021年生猪市场会以震荡下行为主。
一、近期，农业部部长唐仁健对今年的生猪和猪肉作了良好预期：2021年6月份前后，生猪存栏可以恢复到2017年正常年景的水平。下半年，生猪出栏和猪肉供应将逐步恢复到正常年景水平。什么意思？个人理解，年末猪肉价格降到15元左右应该不成问题。
二、近期，全国政协委员、新希望集团董事长刘永好表示，如果按照目前的生猪发展速度，不加以控制，在2、3年内生猪存栏可能会达到7、8亿头。什么概念？我们国家正常的存栏水平4.5亿头左右，如果真是这样，到时猪价、肉价会降到多少？大家都会算。
三、猪肉进口、储备肉投放然会促进猪肉价格回归正常。2019年以来，在国内猪肉价格持续高位的情况下，猪肉进口量也在持续增加，海关数据显示：2019年进口猪肉210.8万吨，2020年进口猪肉439.22万吨，增长了108.34%。2021年猪肉进口可能会降温，但进口量还是值得期待的。还有就是投放储备猪肉，也会对稳定猪价、肉价起到一定的积极作用，截止目前，国家已累计投放储备肉21万吨。
综合上面的分析，我个人也比较认同大家的观点，今年猪价也好，肉价也好，下跌应是市场的主旋律，乐观一点，全国生猪平均价格回到10元附近概率较大，甚至东北、西北、华北地区的个别省份有可能会跌进8、9块钱一斤；猪肉价格全国主流价格有可能会在15－18元一线波动，北方部分地区跌到15元以下也是大概率事件，也就是说有一部分地区猪肉降到12－15元是有希望的，大家说有没有可能？说说看。
以上为个人观点，仅供阅读。（文/三农广讯）
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