麻辣小面在重庆人心中,占据着极其重要的位置,在他们生活中扮演着非常重要的角色,无论何时何地来上一碗,对他们来说再正常不过的事情,因其做法特别简单,10来岁的孩子就可轻松搞定它。
食材配料:大蒜、面条、盐、鸡粉、麻油、香油、辣椒油、(花生米)、青菜。
制作过程:
1、在大碗中少许的蒜末、盐、鸡粉,香油和麻油各放1勺,喜欢吃辣些的朋友,再多放些辣椒油,制作麻辣小面的重点是调汁,此步骤最为重要。
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