“大奇，快回家看看吧，你爸妈不敢做饭，都吃两天泡面了。”
刚刚，邻居张婶打来的一个电话，把大奇惊得半天没合上口。
老两口到底经历了什么？大奇跟妻子交代了一下，风驰电掣地赶回了家。
原来，是液化气炉具由于喷嘴被污杂物堵塞，发生“回火”，一打开就“嘭嘭”爆燃，吓得老妈说啥也不敢用灶做饭了，只好吃泡面了。
“你们怎么不打电话给我？”大奇又好气又好笑。
“你妈怕耽误你们的生意，还不让我说呢。”父亲看起来还是颇有微词的。
大奇也不好太责怪老人，认真地把故障排除了。
“回火”又叫放炮，是燃烧的火焰缩回到灶具内腔，出现灶喷“爆燃”的燃烧现象，即风门着火，伴随“嘭”“嘭”的声音，着实吓人。严重时有可能引起火灾，甚至爆炸，不可不慎。
炉具发生“回火”主要有以下几个方面的原因：
一，经过喷嘴的燃烧气体的流速小于火焰的传播速度，火焰便会倒流灶膛引发回火。
二，由于炉具喷嘴被污垢杂物堵塞，使燃气流量减少而引起的回火，例如上文大奇妈妈经历的回火便属此类。
三，混合气体空气的比例太大也会引起回火现象。
因此，为保证安全，使用液化灶具时要做到这么几点。
一，如果由于烹饪时锅底压火致使燃烧灶具喷嘴温度过高引发回火时，要设法抬高锅壶的位置，消除隐患。
二，要定期清扫炉具灶具的燃气喷嘴，使之喷气畅通，防止由于喷嘴堵塞引起回火现象的发生。
三，由于空气量较大而引发回火时，要关小火力，调节气门，回火现象便可排除。
四，燃气灶具使用时要遵循：开，先开钢瓶后开灶；关，先关灶后关钢瓶的步骤，也能很好地减少回火现象的发生。
五，使用燃气灶具中要多检查炉具、气管和钢瓶的质量与连接是否完好无损，若有异常，及时通知专业人士检修或更换。
安全无小事，这也应该渗透到我们平常生活的点滴中去。愿平安永驻人间！
