红薯中含有大量的淀粉和柿子中的单宁酸同吃，会造成结石。尤其是胃部。如果红薯和柿子一起吃后，红薯中的糖分会在身体的胃内发酵而促使胃酸分泌增多，这样就会和柿子中的果胶、鞣质凝聚沉淀而产生硬块，严重者会造成胃溃疡或者肠胃出血。
肠胃功能比较弱的人，空腹食用红薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不适。
了解红薯的食物相克后你清楚秋天吃红薯的好处吗？
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，，并最终起到一定的辅助降压作用。红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于减肥。
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