日常生活很繁忙,回家总是希望能做一点即简单又营养好吃的美食填饱自己的肚子。下面推荐你几个好吃又简单的蒸饭方法。
1. 川味香肠蒸饭
用料:
川味腊肠2根;米饭3人份;青豆1小把;玉米1小把;酱油适量;盐适量。
做法:
香肠切片备用,米淘好后,加适量水,水比平时稍微多放一点点。然后把香肠,玉米,青豆都放进去,再加上盐和酱油。如果喜欢颜色深就加些老抽,,浅些就加生抽,最后加少许盐提味。材料都放进去后用手把所有的料和米饭均匀搅拌,最后上锅蒸1个小时即可。
小贴士:
所谓蒸饭,里边放什么食材都行,只要是比较好熟的,所以自己喜欢吃什么就加进去什么料。
肉燥蒸饭
用料:
大米 (可适当加些糯米,蒸出来更香);肉末 要肥瘦相间;胡萝卜;蘑菇。
做法:
大米淘洗要浸泡1个小时,充分沥干水分 (一定要浸泡,否则难熟也较硬。水分要沥干,否则饭低比较烂)。胡萝卜和蘑菇切片用热水焯一下,之后过冷水,稍挤干水分切成末。将蔬菜末和肉末加葱花和料酒拌匀。拌好的肉末和大米混合,加生抽,老抽,盐,黑胡椒,少许糖拌匀。拌好后加猪油。大米导入铺了锡纸的蒸笼,上锅中蒸30分钟后,即可食用。