刘雯秋参赞接受欧洲时报记者采访。（《欧洲时报》记者梦唐摄）
【欧洲时报特约记者葛璐璐报道】中国驻西班牙大使馆已连续3年在春节期间举办中华美食节活动，邀请马德里中餐厅共同推广中华美食文化，同时将其中一部分收入进行慈善捐献。
中国驻西班牙大使馆文化参赞刘雯秋女士表示，使馆的任务之一是帮助侨民，解决当地华侨华人遇到的问题，而欢乐春节中华美食节及慈善捐献是中国驻西班牙大使馆首创的活动，其目的主要是针对西班牙华侨华人社会两个问题，第一个问题是如何推动中餐高档化，第二个问题是如何推动华侨华人与当地主流社会更好地融合。
刘雯秋介绍，从2015开始，西班牙大使馆在欢乐春节活动中加入美食文化元素，以“China Taste”为名开展欢乐春节中华美食节活动，每年邀请一个中国的知名餐饮企业来西，将中国高端美食介绍到西班牙。同时，美食节活动还开展了名厨大师课，让中国知名餐厅的名厨讲解中国美食文化。比如大董烤鸭的名厨向西班牙的年轻厨师及食客们讲解中餐按时令吃东西的理念以及中国古典文化结合的意境菜。据刘雯秋介绍，很多西班牙主流媒体对此进行了报道。
在欢乐春节中华美食节活动期间，使馆同时组织当地华人餐厅参与其中，在一个月之内，每家餐厅设计一份特色套餐，面向西班牙食客进行推介。刘雯秋说，在比较早期的时候，一些西班牙的中餐厅往往走的是薄利多销的路子，给当地人留下了中餐就是便宜餐的片面印象。中国驻西使馆想通过举行美食节活动为当地中餐厅搭建..，一方面是借助美食让西班牙人了解中国的美食和文化，另一方面，也使当地中餐厅从菜品设计到运营再到知名度都得到提升。
美食节活动吸引了很多西班牙当地人来到中餐厅，其经营得到了明显提升。据刘雯秋介绍，以今年的活动为例，使馆邀请的当地社交媒体知名美食写手在活动上直播大厨的菜，马上就获得众多点赞，而酒店也很快就收到了40多份订单，效果可谓立竿见影。
