鲁迅说过这么一句话
“牛杂滚一滚，神仙企唔稳。”
很多人对于广东小吃的认知
都是从一串牛杂开始
接下来放出我个人私藏的6家牛杂档
全吃过才算真老广！
B仔牛杂
在德政中路的巷子里，有一家招牌超大的B仔牛杂。这家在我心中能排进广州牛杂的前三。
不夸张地讲，我第一次吃B仔的时候被惊艳到了，牛杂的个头切得中等偏大，煮得软嫩而不失嚼劲！汤底的调味更是一流，牛杂入味好吃得老泪纵横。
藏在底下的萝卜也吸收了汤汁，一口咬下尽是汁水，而且还没有渣，，是块好萝卜！
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